辣炒牛肉

作者： 小怪兽-x

据说减肥期间吃牛肉不长胖，我也不知道是不是真的，牛肉是真贵啊，48一斤，每次我都只买15～20块钱，够炒一盘。

用料

• 牛肉 150克
• 姜 若干片
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 青椒 2个
• 小米椒 2个
• 料酒 少许

辣炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，材料集中，青椒里面的芯我不喜欢去掉。

步骤 2

牛肉用淀粉、生抽、料酒腌制一会儿。

步骤 3

热锅，下油，倒腌制好了的牛肉翻炒。

步骤 4

另起一锅，油热下姜片、蒜、小米椒，炒出香味后倒入青椒（这一步忘了拍）😢

步骤 5

最后再倒入之前炒好的牛肉，翻炒均匀放一点盐（注意只要一点点盐🧂就好，之前生抽有味大）翻炒均匀起锅。

步骤 6

完事，喜欢辣的小米椒可以放多点，最近我闺蜜在戒辣，我就只放了两个小米椒而已。

步骤 7

成品。

步骤 8

成品。

辣炒牛肉的小贴士

牛肉一定要用淀粉拌匀，炒牛肉的时间不宜过长，否则容易老，会硬。

菜谱创建时间：2019-04-22 19:34:30