爱心馒头

作者： 果果涛

蒸个馒头都是爱你的形状～ 配方一共做个9个约95克的馒头，每个颜色3个。

用料

• 面粉 540克
• 牛奶 约310克
• 酵母 5克
• 糖 15克
• 红曲粉 适量
• 菠菜粉 适量
• 甜菜根粉 适量

爱心馒头的做法步骤

步骤 1

面粉，牛奶，酵母，糖揉成光滑面团。 （任意一块可以做馒头的面团都可以😄） （配方里，牛奶可以改为水，面粉量的50-55%，糖可以不放也可以稍微加量） 面团揉好后： 分出来3份约110克的小面团，分别揉入适量菠菜粉，红曲粉，甜菜根粉（你有其他颜色的当然也可以😊），成为彩色面团，每个彩色面团再分为3份，一个9份。 剩余白面团分为9份，每个约60克。 配方一共做个9个约95克的馒头，每个颜色3个。

步骤 2

白色面团包住彩色面团，团圆，按扁，擀成圆形，直径大概10厘米，切上一刀，如图

步骤 3

从上向下对折，如图

步骤 4

再从两边往中间对折，如图 稍加整理即可

步骤 5

加一个视频，看得清楚

步骤 6

冷水入锅

步骤 7

发酵约1.5倍大

步骤 8

水开约12分钟，关火，10分钟后开锅

步骤 9

背面

步骤 10

侧面

步骤 11

正面

菜谱创建时间：2019-04-22 18:49:53