好吃到无法形容的全麦舒芙蕾⚠️绝对0失败

作者： FEI-RU

百分百全麦松饼🥞无糖 少油 吃起来的口感绝对是软绵绵 入口即化❤️ 减肥期间也可以吃的甜品🍮哦～ 这个方法任何人都可以做成功 0失败⚠️

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 40克
• 全麦面粉 35克
• 橄榄油 10克
• 柠檬汁 少量
• 低聚糖 适量

好吃到无法形容的全麦舒芙蕾⚠️绝对0失败的做法步骤

步骤 1

先把所有东西准备好 在准备两个空碗 没有水干燥的碗🥣

步骤 2

将鸡蛋蛋清蛋黄分离 分别装在两个碗里

步骤 3

把全麦面粉 牛奶 橄榄油倒在蛋黄碗里 搅拌均匀至无颗粒 然后把烘培纸剪成长35cm 宽5-6cm左右的

步骤 4

在表面涂点橄榄油 围成自己想要大小的圈 这个是起到定型的作用 做出来的舒芙蕾就不会塌

步骤 5

蛋清里挤入一些柠檬汁 打发到可以提起小弯勾 不加糖可以 我是加了一点低聚糖 低聚糖是不会被人体吸收的 所以减肥可以吃一点

步骤 6

然后把之前搅拌无颗粒的蛋黄混合物和打发好的蛋清分两次翻拌均匀

步骤 7

不粘锅热锅 开小火 锅底刷一点点橄榄油之前最好的磨具放锅里 把混合物均匀放到磨具里 做多少个 做多大 按个人喜好 我做了三个 自己吃两个 女儿吃一个

步骤 8

然后锅里放小半杯水 盖盖全程小火🔥

步骤 9

五六分钟就可以了 主要是观察表面 用手按按 很干爽的感觉 表面摸起来不黏糊糊的就可以了 如果感觉没熟 没水了 要继续加点水

步骤 10

然后把烘焙纸撕掉 装盘 可以看见非常的松软哦～ 吃起来的口感也是软绵绵 入口即化 ❤️ 真的很美味

步骤 11

按个人喜欢装盘 可以淋上无糖酸奶 各种自己喜欢的水果🥭 我淋了一些低聚糖 加了些蓝莓点缀

步骤 12

再配上苹果🍎玫瑰🌹茶 完美的下午茶❤️

好吃到无法形容的全麦舒芙蕾⚠️绝对0失败的小贴士

全程一定要小火哦 不然底部会糊 如果锅内水蒸发完了 舒芙蕾表面还黏糊糊的 就要继续在锅里加水哦 不确定水的多少的话 可以少量多次添加 直到舒服了表面不在黏糊糊 摸起来很光滑的时候就是熟了哦

菜谱创建时间：2019-04-22 18:15:39