炸紫薯片

作者： IAOAN

闽南的特色美食，口感香脆，外酥里嫩，油而不腻，男女老少都喜欢的一道点心

用料

• 紫薯 1个
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 淀粉 适量

炸紫薯片的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮，洗净，再切片

步骤 2

打入一个鸡蛋进去

步骤 3

搅散

步骤 4

再倒入适量淀粉，盐，搅拌均匀，让每片紫薯都面糊

步骤 5

最后再放进烧至9分熟的热油中炸至表面呈金黄色，再捞出控油放盘中

步骤 6

外酥里嫩~

步骤 7

油而不腻

炸紫薯片的小贴士

1⃣调味料喜欢放什么口味的就放什么，根据自己的个人喜好添加哈 2⃣炸好之后要吃的时候可以撒点酸梅粉，这样就成了甘梅地瓜，味道特别好，家里没有的也可不加

菜谱创建时间：2019-04-22 17:57:24