桂花铁观音冰茶

作者： 侯波尼

摘自书籍《特尚饮》 350ml

用料

• 铁观音茶汤。 150ml
• 桂花蜜。 20ml
• 自制原味糖浆 10ml
• 小柑橘（切开 2颗
• 冰块 半杯
• 装饰 干桂花

桂花铁观音冰茶的做法步骤

步骤 1

铁观音茶汤的做法，15克铁观音加100毫升开水清洗一遍，加200毫升90度热水，浸泡三分钟后滤出150毫升茶汤（茶叶会吸水，隔冰水速冻降温。

步骤 2

小甘菊可以一起雪克，也可以在饮品雪克完成后加入调味，前者酸香更浓，后者酸味更清新。

步骤 3

全部材料加入雪克壶中，摇匀后装杯。放上干桂花装饰即可。

菜谱创建时间：2019-04-22 16:40:59