香草水果波士热茶

作者： 侯波尼

摘自书籍《特尚饮》 250ml

用料

• 南非波士茶汤（热 200ml
• 芒果百香果香草酱 50g
• 装饰 薄荷叶

香草水果波士热茶的做法步骤

步骤 1

南非波士茶汤萃取方法：1咖啡机萃取法，咖啡粉碗里加入一片圆形滤纸（摩卡壶专用），加入15克南非波士茶粉，扣上把手萃取出200毫升茶汤。2茶壶萃取法，干净的茶壶加入15克南非波士茶粉，加入200毫升开水，浸泡一分钟后滤出茶汤。

步骤 2

香草水果波是士冰茶的做法：把200毫升热的南非博士茶汤隔水降温后，注入已经放好薄荷叶和50克芒果百香果香草酱的杯子里，搅拌后加入6块冰块即可。

步骤 3

芒果百香果香草酱的做法。材料准备：白砂糖300克，纯净水600克，香草荚（划开，用刀背刮出香草籽）一条，芒果丁200克，百香果汁10毫升。白砂糖、纯净水和香草荚加入厚底锅，开大火加热至糖溶解。加入芒果丁，转小火煮至10分钟至粘稠状。关火，加入百香果汁。放入消毒过的密封罐中保存。

步骤 4

薄荷叶放入热饮玻璃杯中，全部材料加入杯中搅匀即可。

菜谱创建时间：2019-04-22 16:23:07