鸡胸对半切开,用刀在上边切几刀,帮助入味,不要切断,不然鸡胸容易煎老,也不好翻面!洒适量海盐、黑胡椒、孜然粉和辣椒面腌制二十分钟!
腌制二十分钟
香葱切小用橄榄油炒一下,中火下鸡胸,五分钟翻面再五分钟,如果鸡胸薄的话稍微缩短一点时间,记住只翻一次面!
起锅装盘
用刀切条
配上泰式酸梅酱,不老不柴好吃,不长胖!