好吃到爆焖饭

作者： 可爱的大喜

30分钟吃到嘴里，而且炒鸡好吃的焖饭

用料

• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 白糖 5克
• 豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 葱 2根
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 红辣椒 1个
• 鸡胸肉 1块
• 香菇 4朵
• 土豆 3个

好吃到爆焖饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，洗净土豆去皮

步骤 2

鸡胸肉切块，用一勺料酒，1勺生抽，一勺老抽，再加入姜末腌制10分钟

步骤 3

香菇土豆切小方块，长款大约1CM 葱姜蒜红辣椒都切末

步骤 4

热锅烧油，下蒜和葱，加入豆瓣酱，黄豆酱，爆香后加入鸡胸肉翻炒变色。 再加入土豆和香菇块，加入生抽，耗油，豆瓣酱，两勺白糖。翻炒均匀

步骤 5

加入水，刚好淹没食材，盖盖子焖一会。这个时间洗米，米多少可根据几个人吃饭定，我这么些菜用了2小碗米。做出来够4个人吃。

步骤 6

洗好米加入高压锅或电饭煲中，把刚才焖好的菜都倒在米上，可以再加1勺盐，用勺子翻搅一下。开始焖饭吧。

步骤 7

高压锅20分钟就焖好啦。酱香味真的贼好吃，如果喜欢辣，可以稍微多些辣椒，不过最多不要超过2个小米椒，怕太辣了。

菜谱创建时间：2019-04-22 15:55:32