麻辣十三香小龙虾

作者： 陈贤惠小仙女

吃龙虾的季节又到了，怕外面的龙虾不干净，那就自己做咯

用料

• 小龙虾 3斤
• 啤酒 1瓶
• 姜 适量
• 蒜瓣 2头
• 洋葱 半个
• 青椒 4根
• 白糖 1勺
• 豆瓣酱 1大勺
• 生抽 3勺
• 盐 1大勺
• 黄瓜 1根
• 干辣椒 适量
• 各种香料 适量（八角，茴香，香叶，桂皮等等，有啥放啥）
• 王守义十三香 2勺
• 年糕 适量

麻辣十三香小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾买的时候让老板帮忙杀好去尾巴的那根线，用清水洗净，牙刷每只刷干净备用，洋葱切小粒，大蒜剁碎，青椒、黄瓜切滚刀

步骤 2

锅烧热水，水开加料酒，姜片下小龙虾焯熟。（如果你想更入味可以把小龙虾过下热油，下一遍）

步骤 3

热锅，放油，小火把香料炸香捞出。

步骤 4

下豆瓣酱，葱姜蒜炒香。

步骤 5

倒入小龙虾俩勺干辣椒翻炒均匀～

步骤 6

炒香倒入俩瓶听装啤酒。

步骤 7

➕黄瓜，年糕，一勺蚝油，三勺生抽，一勺盐一小勺鸡精。俩勺王守义十三香。闷10分钟

步骤 8

开盖＋青椒，洋葱一勺白糖再煮俩分钟，出锅撒上香菜白芝麻点缀

步骤 9

美味的小龙虾就出锅了

菜谱创建时间：2019-04-22 14:33:00