当归党参淮山红枣桂圆炖乌鸡

作者： 玉子豆腐西施

当归党参淮山红枣桂圆炖乌鸡是一道药膳，味道也非常好，甜滋滋的，党参红枣桂圆都有甜味，中和了当归的药味，鸡肉绵软有天然甜味。 功能主治补血和血，调经止痛，润燥滑肠。

用料

• 红枣 5颗
• 桂圆 5颗
• 当归 一整只
• 枸杞 10粒
• 党参 一根
• 淮山 五片
• 乌骨鸡 一只
• 阿胶 一片
• 食盐 少许

当归党参淮山红枣桂圆炖乌鸡的做法步骤

步骤 1

乌鸡剖后洗净，滚开水高火3分钟，取出洗净。当归桂圆红枣党参淮山泡水，连同乌鸡一起乘大碗，放入高压锅，锅内加入滚开水四杯，碗内加入冷水（恰好漫过汤料即可）。中火40分钟，出锅时加盐。

步骤 2

连同碗拿出。盛在碗中隔水炖的好处是汤更香浓，而且锅很容易清洗

当归党参淮山红枣桂圆炖乌鸡的小贴士

可以按个人喜好加入阿胶一片

菜谱创建时间：2019-04-22 13:44:19