家庭版南瓜饼

作者： 不吃外卖的冯艺馨

真的很喜欢吃各种南瓜做的料理，虽然可以买到速冻半成品，但是自己做的从开始买食材到发面到最后成品的乐趣是无法替代的。

用料

• 南瓜 一个
• 糯米粉 半斤
• 面包糠 一袋
• 红豆沙 一袋
• 木薯淀粉 一袋
• 枸杞 若干粒

家庭版南瓜饼的做法步骤

步骤 1

买一个大的木瓜洗净，削皮，切成小块备用。

步骤 2

南瓜蒸熟碾成泥，跟淀粉糯米粉混合揉成面团，其他食材盛出备用。

步骤 3

把揉好的面团捏成一个个小的圆团，中间加入红豆沙陷，上面用枸杞点缀，用牙签勾画出南瓜的纹路。

步骤 4

剩下的一半我选择揉成面饼，粘上鸡蛋液和面包糠炸成雪花南瓜饼，另外圆形的上锅蒸熟即可。虽然卖相不好看，第一次做，下次火后掌握好。配上一碗小米南瓜粥，就是一顿南瓜料理。

家庭版南瓜饼的小贴士

红豆沙可以换成紫薯馅，不甜也行。

菜谱创建时间：2019-04-22 13:23:56