菠萝鹅蛋

作者： 苏卡5806

一位老姐姐给了两个白煮鹅蛋，一个足有180多克，从没吃过鹅蛋，据说会有点腥味儿，咱想法做个美味佳肴。

用料

• 鹅蛋 两个
• 蒜苔 6-7根
• 红椒 1个
• 菠萝 少许
• 蚝油、生抽、生粉、糖、鸡精、水（勾兑料汁用） 少许
• 面粉和淀粉（调面糊用） 各10-15克

菠萝鹅蛋的做法步骤

步骤 1

锅内放鹅蛋倒入清水漫过鹅蛋煮10分钟。

步骤 2

将蛋切片（小于1厘米），淋上用生粉和面粉调制的糊，放油锅中火煎两面微黄取出摆盘。

步骤 3

蒜苔、红椒、菠萝下油锅炒至断生。

步骤 4

加入蚝油、生抽、生粉、糖、鸡精、水勾兑的粉芡。

步骤 5

将煎好的鹅蛋放入稍加翻炒装盘即可。

菠萝鹅蛋的小贴士

菠萝是提口感的，没有也可以用苹果代替。

菜谱创建时间：2019-04-22 11:04:25