家常小油条

作者： 聆听_df04

最近有点怀念小时候妈妈给炸的面疙瘩，就请教了老妈做法，感觉就不就是小油条嘛……分享给大家，用料大家根据自己习惯添加就好了，我都是瞎琢磨的不知道具体的用量

用料

• 面粉 适量
• 水 适量
• 酵母 一点点
• 葱花 一点点
• 盐 适量

家常小油条的做法步骤

步骤 1

忘了拍发面过程：首先大概用直径20cm的小铝盆放大概4分之一盆的面，然后切点葱花放进去，放适量的盐，发酵粉一点点（用水拌一下再倒进去）放水直到搅拌成比面糊要稠的时候，就是可以用筷子🥢拎起来面比浆糊还要稠的那种.接下来盖上保鲜膜等面发即可

步骤 2

用食品袋把发好的面装起来，在找个角剪一个口（我刚开始剪的有点小后面又剪了一下变大了结果都成圆的了）。 记得烧油，然后油温可以用一个菜叶子啥的试一下，接下来就是下锅炸了

步骤 3

炸的时候记得用筷子翻翻，等上色以后就可以出锅了

步骤 4

拌上凉拌菜，喝点糊涂（粥）开吃就好了。第二天早上剩下的油条又做了点咸糊涂就着吃了

家常小油条的小贴士

家常做法，根据历史经验适量处理，希望你们都能品尝到好吃的小油条

菜谱创建时间：2019-04-22 10:07:41