草莓克拉芙缇(Clafoutis)

作者： 烟火间

克拉芙缇(Clafoutis) 是用水果和蛋奶液烘烤而成的法式甜点。 周末买了一篮草莓，各种折腾， 剩下一些正好可以做这道快速简单又美味的甜点： 草莓柔软多汁与蛋奶液完美融合， 不需要特别装饰，撒上糖粉即可趁热享用，yummy！

用料

• 新鲜的草莓 10 小颗 左右
• 黄油（涂抹在烤盘内侧）少许
• 鸡蛋 1 个
• 砂糖 20-30 克
• 融化黄油 20克
• 牛奶 80克
• 面粉20克
• 糖粉（表面）适量

草莓克拉芙缇(Clafoutis)的做法步骤

步骤 1

将陶瓷烤模涂上一层黄油防粘黏

步骤 2

草莓洗净后，擦干表面的水分，再切去蒂头，然后放入已抹有黄油的烤盘内备用

步骤 3

鸡蛋和砂糖搅拌均匀

步骤 4

加入融化的黄油、牛奶拌匀

步骤 5

筛入面粉拌匀

步骤 6

将蛋奶液倒入烤模中，注意蛋奶液的量不要太多，保留草莓的顶端露出部分即可

步骤 7

放入180℃的烤箱中

步骤 8

烘烤约25-30分钟左右，表面金褐色隆起

步骤 9

取出Clafoutis 趁热筛上糖粉，即可连带烤模上桌食用。 小心！烤模很烫！

草莓克拉芙缇(Clafoutis)的小贴士

草莓也可用其它如樱桃、黄桃、杏桃、蓝莓等水果代替

菜谱创建时间：2019-04-22 08:48:33