原只椰子炖鸡

作者： 冰糖雪耳

今天出场的是原只椰子炖鸡（其实也可以炖鹌鹑吖、鸽子吖这些）

用料

• 椰子（我家4个人正好） 2个
• 老鸡，青年鸡，乌鸡都可以 小半只
• 干淮山 几片
• 枸杞 若干
• 姜片 几片

原只椰子炖鸡的做法步骤

步骤 1

这样处理的椰子拿回来在头顶那戳进去

步骤 2

椰子水倒出来，找个盆装好，待会用的

步骤 3

肉类加姜片焯水，这样的汤会清些，因为孩子不喜欢姜的味道，所以我是焯水的时候用的姜片。

步骤 4

然后就是把鸡肉、干淮山、枸杞塞到椰子里，别太满哈，再把那个椰子水倒进去，不用再加清水啦！

步骤 5

找个大锅蒸或者炖都可以，椰子下面最好找个小碗或者小架子固定好，大火烧开后一个小时左右就有美味香甜的鸡汤喝啦！

菜谱创建时间：2019-04-22 00:49:21