蒸蛋糕6寸

作者： -1307-

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米油 5-10克
• 白醋 3-5滴
• 玉米粉2勺汤匙
• 玉米淀粉1勺汤匙
• 普通面粉3勺汤匙
• 椰子香精5滴左右
• 糖 60克
• 泡打粉一点点（太多太软）

蒸蛋糕6寸的做法步骤

步骤 1

蛋清分离，放进无水打蛋盆里加入醋，糖分三次加入蛋清里

步骤 2

蛋黄，玉米粉，玉米淀粉，面粉，一点点泡打粉，玉米油，温开水100ml搅拌均匀待用，蛋清打发后与糊搅拌后倒入模具里（模具事先放好专用纸）震荡出气泡后放入烧开的锅上蒸

步骤 3

可用保鲜膜盖好，防止水汽，也可倒盖小盆，

步骤 4

中小火50分钟后关火

步骤 5

关火后掀开小盆取出晾凉

步骤 6

颜色好看吧

菜谱创建时间：2019-04-21 22:01:06