花生芝麻糖糯米糍

作者： 丹婷姐姐

记得小时候，过很多节（潮汕人节日多，哈哈），都会做软饼。软饼是需要炸的，油多，偷懒，做成糯米糍吧。。。

用料

• 糯米粉 240克
• 牛奶 200克
• 水或椰浆 180克
• 幼砂糖 120克
• 澄粉 50克
• 调和油 15克
• 花生 200克
• 芝麻 80克
• 糖 150克（根据自己喜欢的甜度加）

花生芝麻糖糯米糍的做法步骤

步骤 1

将花生米，芝麻炒熟或者烤熟，然后花生米去皮并压碎，芝麻也是压碎，越碎越香的。（可以装在保鲜袋里用擀面杖压）最后按照比例调成馅

步骤 2

将做糯米糍皮的原材料全部称盆里搅拌完全均匀。

步骤 3

煮开水后中火蒸熟。看图这样颜色统一，没有白色的液体就表示熟了

步骤 4

趁热搅拌它。（哈哈，这是个体力活。搅拌这样均匀，光滑）

步骤 5

包馅啦。哈哈，我们是边包边粘料吃了。我这个大小的皮是45克。记得带上手套哦

步骤 6

我喜欢馅料多多

步骤 7

完工

花生芝麻糖糯米糍的小贴士

根据自己喜欢的甜度，糖的量可以适当加减的。 也可以包馅料。 我是用烤熟的糯米粉来粘表面，很多人喜欢用椰蓉。 包好后没有马上吃，可以封上保鲜膜，隔天吃还有软软的口感呢。

菜谱创建时间：2019-04-21 19:52:06