笋干酸萝卜老鸭汤

作者： 万宝路924

用料

• 鸭腿 2只
• 笋干 250克
• 酸萝卜料 1袋
• 火腿 5片
• 大枣 5颗
• 香菇 10朵
• 枸杞 30粒
• 姜片 5片
• 大葱 2段
• 白胡椒粉 1/3
• 料酒 3勺

笋干酸萝卜老鸭汤的做法步骤

步骤 1

鸭肉斩块

步骤 2

放入锅内煸炒出油脂

步骤 3

然后再用开水焯两分钟，去掉油脂血沫，捞出冲洗几遍滤干备用

步骤 4

笋干先用清水浸泡45分钟

步骤 5

切段，用开水焯一下，滤干水备用

步骤 6

香菇洗净，热水浸泡十分钟

步骤 7

大枣洗净备用

步骤 8

酸萝卜老鸭煲料袋一袋（最好用毛哥牌的）

步骤 9

火腿切片

步骤 10

砂锅放凉水，加入姜片，葱段，料酒，白胡椒粉，鸭块，酸萝卜，笋干，大枣，大火开锅改小火炖90分钟，加入洗净泡好的枸杞，再炖十分钟关火。

步骤 11

成品

菜谱创建时间：2019-04-21 19:43:34