椒盐皮皮虾

作者： 虫虫1129

用料

• 皮皮虾 2斤左右
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 料酒 2勺
• 椒盐 适量
• 生粉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 洋葱 适量
• 小米椒 2根

椒盐皮皮虾的做法步骤

步骤 1

皮皮虾洗干净，控干水分。加入料酒、黑胡椒粉、盐，腌制半小时。

步骤 2

葱、姜、蒜、洋葱、小米椒，切沫备用。

步骤 3

腌制好的皮皮虾撒上生粉拌匀，油锅烧烫后调中火倒入皮皮虾先炸至金黄，捞起后，再开大火再炸1分钟左右，捞起。这样炸出来的虾比较脆。

步骤 4

锅里留少许油，倒入葱、姜、蒜、洋葱、小米椒爆香，倒入皮皮虾，撒上椒盐粉、少许盐和糖翻炒下，出锅，撒上香菜末。就完成啦！

菜谱创建时间：2019-04-21 19:26:58