快手菜虾仁炒芦笋

作者： 雫雫NANA

芦笋，是世界十大名菜之一，原产于地中海东岸及小亚细亚。其嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，还含有微量元素硒，被认为是一种高营养的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，还有减肥的作用。

用料

• 芦笋 1小把
• 虾仁 150克
• 蒜 3瓣
• 盐 1小勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 1克
• 姜 1片

快手菜虾仁炒芦笋的做法步骤

步骤 1

芦笋去掉老根切断焯水30秒后放入凉水里备用。（水里放一丢丢盐和油会让芦笋更绿哦。）

步骤 2

虾仁用盐和料酒腌制10分钟。

步骤 3

热锅凉油放入蒜蓉姜丝炒香，然后放入虾仁炒变色。虾仁变色卷曲就是熟了。

步骤 4

放入芦笋后再放入生抽和胡椒粉，翻炒均匀后就可以出锅了。

步骤 5

出锅。

快手菜虾仁炒芦笋的小贴士

芦笋和虾仁都是很好熟的，不需要翻炒太久！从菜入锅到出锅大概3分钟。

菜谱创建时间：2019-04-21 19:14:39