小炒黑木耳

作者： 玩具熊WJX

我婆家的婶婶很会做菜，我觉得她不去开饭店真的可惜了。 一次家庭聚餐，看到她在炒我爱吃黑木耳，就请教她了。

用料

• 黑木耳 干的
• 芹菜 2根
• 胡萝卜 1/3根
• 蒜头 2瓣
• 小米辣 2个
• 盐巴 适量
• 味精 适量
• 料酒 适量

小炒黑木耳的做法步骤

步骤 1

提前2～3小时浸泡黑木耳，并洗干净，切小块。蒜拍扁、胡萝卜切丝、芹菜切段、小米辣斜切

步骤 2

锅中倒油，放入蒜头、胡萝卜、小米辣跟黑木耳翻炒一会儿，然后放入料酒继续翻炒，倒入开水，放入盐巴焖一会儿入味

步骤 3

最后放入味精炒匀出锅。

小炒黑木耳的小贴士

黑木耳会吸盐，所以多放点盐巴，至于多少自己看着办哈。 配菜可以自己随便放，也可以放青椒、洋葱、西芹… 浸泡好的黑木耳切小块我就是整把抓一起，切下去。

菜谱创建时间：2019-04-21 19:02:12