春椰·糯米红薯旦

作者： 彪悍的Km

坚持不用烤箱的甜点生涯

用料

• 糯米粉 150克
• 红薯 2个
• 奶粉 若干克
• 椰蓉 若干克
• 铺油纸 2张

春椰·糯米红薯旦的做法步骤

步骤 1

1⃣️ 红薯去皮切块\块，蒸20分钟左右，至筷子可以轻松戳通为止，取出。注意控水⚠️ 2⃣️ 将尽量不带水的红薯用勺子搅成均匀的红薯泥。 3⃣️ 取计划的150克左右糯米粉放入器皿，逐步放入红薯泥慢慢搅拌混在一起。 4⃣️ 开始发现絮状，放入适量奶粉（用于提味和加甜），如果搅拌干涩可以放入适量水，少、少！

步骤 2

5⃣️ 当面整体均匀，没有杂质，并成型后，就开始揪出一样的小面团揉成元宵大小的圆子。 6⃣️ 隔空 摆放在铺了铺油纸的平盘上。一定要用铺油纸！铺油纸！铺油纸！

步骤 3

7⃣️ 大火，冷水，蒸10分钟。 8⃣️ 取出，略放冷。 9⃣️ 在摆盘的盘子内撒适量奶粉，放入蒸好的圆子，撒上奶粉、椰蓉。完。

春椰·糯米红薯旦的小贴士

请原谅我没有每一步骤的拍照图

菜谱创建时间：2019-04-21 18:40:00