春天里的竹笋炒肉

作者： 吉吉的餐桌

绿油油细长竹笋 一看到就想起在峨眉山吃的笋子炒肉。山里的味道。

用料

• 小竹笋 5根
• 肉丝 200克
• 姜丝 1克
• 生抽 1勺
• 水淀粉 1勺
• 黄酒 1勺
• 调味盐 5克
• 花椒 5粒
• 菜籽油 50克

春天里的竹笋炒肉的做法步骤

步骤 1

竹笋切段 焯水去苦味

步骤 2

肉丝 加料酒 水淀粉 生抽 加少量植物油

步骤 3

铁锅烧热加菜籽油 先炒肉丝再加竹笋翻炒

步骤 4

加入食用盐过生后就可以出锅了。

菜谱创建时间：2019-04-21 18:39:50