瑶柱鲍鱼海鲜粥

作者： 雁子霍

用料

• 干贝 6粒
• 鲍鱼 6只
• 虾 10只
• 文蛤 1斤多一点
• 大米 二分之一杯
• 小葱 8根
• 姜丝 若干
• 盐 少许
• 现磨白胡椒 少许
• 黄酒 1汤勺

瑶柱鲍鱼海鲜粥的做法步骤

步骤 1

文蛤和鲍鱼买回来洗净，用盐水➕几滴香油泡一下，目的是让文蛤继续吐沙

步骤 2

香葱切末，姜切丝备用

步骤 3

大虾去除虾线洗净开背备用

步骤 4

瑶柱泡发，汤后续用来煮粥千万别到掉

步骤 5

鲍鱼收拾干净，片成薄片备用

步骤 6

葱姜水略炒一下文蛤和鲍鱼，一定要快，千万别抄老了，抄过的水去除葱姜和沉淀物用来煮粥

步骤 7

米，瑶柱，姜丝，炒过文蛤和鲍鱼的水加上泡发瑶柱的水煮粥，粥煮到八成熟后加入少许黄酒，白胡椒粉，盐

步骤 8

粥煮好后加入大虾，文蛤，鲍鱼片略煮一下即可关火，加入少许香油香葱就可以享用美味了！

步骤 9

美味营养呦！

菜谱创建时间：2019-04-21 18:25:37