酱茄子土豆

作者： 人之丶初

农家菜。这道菜是我最爱。

用料

• 茄子 1个
• 土豆 1个
• 大酱 勺
• 大蒜 瓣
• 盐 克
• 酱油
• 味素

酱茄子土豆的做法步骤

步骤 1

将茄子切段，（我做茄子土豆，边做边切）

步骤 2

锅里下油，油热下茄子，油不要太多，转小火酱茄子翻炒到软就可以捞出。

步骤 3

土豆切块，锅里下油大火，放土豆翻炒一分钟。

步骤 4

茄子倒入锅里翻炒几下，放入水水要没平茄子土豆，放俩匙大酱，一匙酱油，一匙盐。（家用钢匙）水开转小火慢炖。这时候扒蒜。蒜放茄子里很香，不爱吃的可以省略。

步骤 5

土豆熟了就可以大火收汁。闭火，放切好的蒜味素搅拌盛出。

步骤 6

这样喷香的茄子土豆就OK了。

酱茄子土豆的小贴士

油不要放多。茄子吸油不好吃。

菜谱创建时间：2019-04-21 17:37:57