酸辣汤

作者： 爱生活的Sunflower

五颜六色，暖身养胃，酸辣齐聚，低脂不胖，简单易做，饭前来一碗，饱腹又暖身，好喝的酸辣汤做起来。

用料

• 西红柿 1个
• 豆腐 半块
• 木耳 1把
• 金针菇 1把
• 午餐肉 半盒
• 鸡蛋 1个
• 香菜 适量
• 葱花 适量
• 醋 3勺
• 白胡椒粉 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 1.5勺
• 淀粉 适量
• 香油 适量

酸辣汤的做法步骤

步骤 1

金针菇去根洗净，西红柿去皮切成小丁，木耳切丝，午餐肉，豆腐切成条，鸡蛋打散，葱、香菜切好备用

步骤 2

锅中加少许，倒入西红柿丁翻炒至出汁即可

步骤 3

翻炒出汁的西红柿中加入适量水

步骤 4

水开后，加入金针菇、豆腐、午餐肉、木耳

步骤 5

再次煮开后，加入适量的生抽、醋，白胡椒粉、盐调味，可根据自己偏好的口味调整，搅拌均匀后淋入水淀粉，再次搅拌均匀

步骤 6

淋入鸡蛋液，搅拌一下，再进入香油，关火搅拌均匀即可出锅

步骤 7

盛入碗中，撒上葱花、香菜即可

酸辣汤的小贴士

1、大多数菜谱用的是火腿肠，家里正好有午餐肉，直接用了； 2、豆腐为内脂豆腐，比较嫩，切的时候比较考验人，所以本次切的比较粗； 3、口味可以根据喜好来调整； 4、本人不太喜欢太稠的汤，所以淀粉加的少，并没有浓稠敢，大家都可以根据喜好自行调整。

菜谱创建时间：2019-04-21 17:18:45