滑嫩炒鸡胸（好吃又减脂）

作者： 捞面是个小胖纸

鸡胸肉如果总是煎着吃，感觉有点乏味，而且不太符合我的中国胃，总觉得吃不饱，所以就自己做了炒鸡胸肉。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 淀粉 2勺
• 酱油 2勺
• 黑胡椒 1勺
• 洋葱 1个
• 辣椒 2个
• 小米椒 1个
• 盐 3克
• 料酒 2勺
• 姜 2片
• 蒜头 2瓣

滑嫩炒鸡胸（好吃又减脂）的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉切丁，然后用料酒 姜 生抽 小米椒 蒜蓉 淀粉 胡椒粉 腌制15分钟，让鸡胸肉入味，而且也能够锁水，保持鸡胸肉的滑嫩口感。然后将洋葱，尖椒切条。

步骤 2

倒入少许油，将切好的洋葱炒至断生（就是洋葱看着有点软的时候）

步骤 3

放入切好的尖椒一起炒（炒到尖椒颜色轻微加深即可），炒至洋葱和尖椒断生以后，先将洋葱和尖椒装盘。

步骤 4

放少许油，放入腌制好的鸡胸肉翻炒

步骤 5

将鸡胸肉炒至表面发白时，将先前炒至断生的洋葱和尖椒倒入一起翻炒。翻炒至洋葱软掉，鸡胸肉表面微微金黄时，可加入淀粉水勾薄芡，加盐，加酱油，即可出锅。

步骤 6

这是炒制出的成品，鸡胸肉香香的，不柴，又有洋葱和尖椒（如果觉得蔬菜不够，可以加一下焯水后的娃娃菜，也很好吃），20分钟，能做出一道又快手又营养满满的减脂餐，关键是，这个减脂餐超好吃，完全没有食草的那种不满足。

菜谱创建时间：2019-04-21 16:23:16