爆炒鱿鱼 一见钟情💘

作者： 雅弘

平淡如水的生活，烟火十足的美食是两个人无声的默契

用料

• 红皮鱿鱼(北部湾) 3-4只(一斤)
• 姜丝，蒜蓉，孜然 适量
• 高度酒 适量勺
• 生抽 蚝油 适量
• 花生油 盐 适量

爆炒鱿鱼 一见钟情💘的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

在半解冻的状态下进行处理

步骤 3

分析结构

步骤 4

取墨

步骤 5

去掉眼睛

步骤 6

横+纵，切花

步骤 7

鱿鱼切片，有一点腌抓匀，腌15分钟。同时准备其他配料:蒜蓉，生姜，孜然粉和其他配料

步骤 8

热锅热油，放蒜蓉和生姜，鱿鱼下锅爆炒，加入高度酒，蚝油，生抽，孜然粉，中间适量加一点点水(正宗的红皮鱿鱼炒起来几乎不会缩水，也不会变硬)

步骤 9

锅内截图

步骤 10

出锅了

步骤 11

看图

步骤 12

开吃咯

爆炒鱿鱼 一见钟情💘的小贴士

北部湾红皮鱿鱼，真心不错

菜谱创建时间：2019-04-21 15:22:09