甜甜糯糯的冰糖猪蹄

作者： 糖糖的小厨房12138

用料

• 猪蹄 两只
• 冰糖 一大勺
• 八角 一个
• 姜 五片
• 老抽 半勺（大汤勺）
• 葱 半根
• 生抽 一大勺
• 料酒 两大勺
• 香叶 两片
• 盐 一小勺（调料小勺子）

甜甜糯糯的冰糖猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗干净。冷水下锅。放姜片。

步骤 2

放一大勺料酒。

步骤 3

正常的勺子，和我说的大勺子做一个对比。

步骤 4

调料汁。一大勺料酒。一大勺生抽。半勺老抽。调料小勺子一勺盐。

步骤 5

一大勺冰糖。

步骤 6

准备好的辅料。姜片，葱段，八角，香叶。调好的料汁。

步骤 7

猪蹄煮出血沫就好啦。捞出来。

步骤 8

捞出来，过凉水洗干净。

步骤 9

锅中放油。

步骤 10

放入姜片，葱。

步骤 11

放猪蹄。

步骤 12

两面煎一下。

步骤 13

放入香味，八角。放开水（一定要开水。）

步骤 14

放入调好的料汁。先小火煮两个小时。

步骤 15

转大火收汁。

步骤 16

做好啦。

甜甜糯糯的冰糖猪蹄的小贴士

多放水。煮久一点。

菜谱创建时间：2019-04-21 15:02:51