彩色蛋（包）饭

作者： 柒小猫

昨天做了爆浆三明治，冰箱里还有一些黄瓜，加上之前同事家种的小胡萝卜🥕（真的很袖珍很好吃呀！）突发奇想要做彩色蛋包饭，然鹅……如封面图，我煎的蛋饼不够大……包不住我的饭饭呀……没关系吧，估计我不换锅都做不成蛋包饭，或者减少饭量？？？？？阔以考虑💭

用料

• 米饭🍚 1碗（看个人饭量）
• 鸡蛋🍳 1个
• 盐 适量
• 胡萝卜🥕 适量（切丁）
• 黄瓜🥒 适量（切丁）
• 虾干🦐 3个
• 鱿鱼干🦑 适量（切丁）
• 老爸牌腊肉 适量（切丁）
• 李锦记牛肉拌面酱 一茶匙（调色调味）

彩色蛋（包）饭的做法步骤

步骤 1

备好所有食材，胡萝卜黄瓜鱿鱼都切丁，腊肉放饭面一起蒸熟后拿出放凉后一起切丁，提前用不粘锅煎好蛋饼放碟子晾凉。

步骤 2

先放胡萝卜黄瓜丁去炒熟，后加虾干和鱿鱼翻炒，最后放腊肉丁，加入适量盐和水，少许酱油继续搅拌翻炒。

步骤 3

把煮好的饭倒入锅中一并翻炒均匀，加入李锦记牛肉拌面酱调色调味。

步骤 4

用碗装好饭压实，倒抠在蛋饼中央，此处由于笔者的蛋饼小了，没有成功做出想要的蛋包饭……将就着吃也是一样味道的呢，哈哈哈哈哈哈哈。彩色蛋（包）饭亮相！味道杠杠滴

彩色蛋（包）饭的小贴士

煎蛋饼煎大一些才能包住你的饭呀🤪🤪🤪

菜谱创建时间：2019-04-21 14:27:56