大蒜烧肚条

作者： 美味业余爱好者

基础的大蒜＋肚条，配上丰富的常见食材，营养丰富，色泽绝配，味道鲜美！

用料

• 猪肚 200g（半个）
• 莴笋 1根
• 西红柿 1个
• 青豆 1把
• 胡萝卜 半根
• 独蒜 3个
• 老姜 9片
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 水淀粉 1汤勺

大蒜烧肚条的做法步骤

步骤 1

清水中加4片老姜大火灼肚条，祛浮沫洗净沥干备用，灼水用的姜扔掉

步骤 2

独蒜切成4小瓣，莴笋去皮切成约1*1*5长条；胡萝卜去皮切长条；西红柿划十字开水侵泡去皮切片；青豆洗净备用

步骤 3

锅热油，放入5片姜及切好的独蒜翻炒出香味，捞出独蒜备用

步骤 4

继续倒入肚条翻炒2分钟

步骤 5

倒入清水没过肚条，大火烧开转小火炖20分钟

步骤 6

接着放入西红柿、莴笋、胡萝卜、青豆及之前捞出的独蒜一同烧煮，大火烧开后转小火炖8分钟

步骤 7

加盐，大火收汁起锅，喜欢汤汁浓郁的可以放一汤勺水淀粉

菜谱创建时间：2019-04-21 14:07:06