烧卖

作者： 走肖卜早

生活中总有不期而遇的惊喜🎉 烧卖烧卖、香菇、玉米粒、青豆倒入倒入～ 早餐吃管饱哈哈

用料

• 糯米 500克
• 玉米 1根
• 香菇 12朵
• 青豆 少量
• 五花肉 适量
• 小葱 少量
• 腊肠 少量（根据自己口味定，可不加）
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米、香菇提前泡。最好泡一夜，香菇是干香菇，泡的水留着备用（后面会用到）

步骤 2

五花肉放入料酒、生抽、糖和盐，腌制一会。（时间越久越入味）

步骤 3

准备其他食材，腊肠、泡好的香菇、小葱切小丁，玉米我是煮好了切小粒，青豆稍微炒了下水。

步骤 4

锅里烧油，少油，放入腊肠和香菇煸炒，炒出香味了倒入其他食材，然后放调味料（料酒、生抽、糖、盐）

步骤 5

煸炒一会倒入前面说的泡香菇的水（这是精髓哈哈）水多不要担心，糯米会吸收掉。

步骤 6

泡好的糯米要蒸熟哈，前面忘记说了。我这个是一半糯米，一半普通大米。

步骤 7

饺子皮边缘按出花边，待会收口有型。

步骤 8

大致是这个形状，上锅蒸3-5分钟（根据烧卖大小）蒸熟的皮晶莹剔透。

烧卖的小贴士

1、糯米、香菇一定要提前泡。 2、泡发的香菇水不要顺手倒掉了哟。 3、里面的食材可以根据自己口味调节，喜欢吃什么放什么，也可以加洋葱、胡萝卜、藕提味。

菜谱创建时间：2019-04-21 14:01:11