三鲜汤

作者： 荔枝黎儿

用料

• 鲜虾 8只
• 蟹味菇 150克
• 香菇 5朵
• 胡萝卜丝 适量
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 橙皮 适量
• 姜丝 适量

三鲜汤的做法步骤

步骤 1

虾去壳挑去虾线，改刀，用料酒和盐腌制半个小时，加入自己晒的橙皮丝去腥味。

步骤 2

准备菇和胡萝卜丝。

步骤 3

锅中倒油放入葱花和姜丝，放腌好的虾炒至变红，橙皮也一起放入，加入蚝油

步骤 4

放入菇翻炒均匀，加入开水。

步骤 5

放入胡萝卜丝，淋入打好的蛋液，煮开2分钟放盐调味，关火撒上葱花或香菜。

菜谱创建时间：2019-04-21 13:18:42