新手牛肉地瓜梗咸菜

作者： 新手的私人订制

用料

• 牛肉 克
• 芹菜 1斤
• 绿辣椒 8根
• 鲜红辣椒 10多个
• 葱
• 姜
• 蒜
• 大料
• 八角
• 桂皮
• 地瓜梗

新手牛肉地瓜梗咸菜的做法步骤

步骤 1

干地瓜梗提前一天泡着，然后水煮20多分钟，盛出备用

步骤 2

辣椒铺在锅最下面

步骤 3

芹菜放在辣椒上

步骤 4

牛肉先焯出血水

步骤 5

我用的电饭锅煮牛肉，焯好的牛肉放入电饭锅内，加入葱姜蒜，红辣椒，桂皮，八角，煮一个小时

步骤 6

辣椒，芹菜添水，生抽，少许牛肉汤煮至软烂

步骤 7

放入之前煮好的地瓜梗，焖好的牛肉，小火熬2到3个小时，放生抽

步骤 8

熬到后期需要搅拌，让地瓜梗，芹菜充分融合在一起，

步骤 9

终极大招，起锅热油，油冒烟后浇在已经熬好的咸菜上

步骤 10

没有美颜，不过味道还是杠杠滴，以后老了打算蹲在路边买咸菜

新手牛肉地瓜梗咸菜的小贴士

整个过程只放了生抽，只放生抽。地瓜梗多煮一会儿。不能吃辣，辣椒可以酌情放。

菜谱创建时间：2019-04-21 13:06:35