新手烤鸡翅

作者： 律动的步伐

用料

• 鸡翅 18个
• 麻辣粉腌料 30克左右
• 生抽 2勺
• 蜂蜜 烤好的时候刷表面勺

新手烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净泡水，等水混浊时清洗鸡翅上的鸡毛血块等杂质，洗干净后用刀在表面和背面各划两刀，方便入味，

步骤 2

放入麻辣粉、生抽进行腌制，（图一中的麻辣粉里边有盐、生抽所以我没有加盐）腌制的过程很重要时间越长越入味，最少半小时以上，如果想入味快也可以用手多抓几次

步骤 3

腌好之后用厨房专用纸擦干水分，如果没有用手挤一挤也无妨，（挤水只是为了烤制的过程更快，并不影响口感）放入烤箱进行烤制温度调至200度，烤箱不同温度要自己掌握

步骤 4

200度烤制10分钟后给鸡翅翻身，这时如果温度过低或者过高都可以自己重新调

步骤 5

10分钟之后，我发现颜色不是很好，所以决定刷蜂蜜上色，用刷子轻刷表面，可以将温度调到220度10分钟，温度越高上色越快

步骤 6

十分钟之后再翻一次身刷蜂蜜，温度220度不变，温度220度10分钟

步骤 7

叮声之后可以装盘了

步骤 8

我做了两份一份送朋友品尝

步骤 9

成品，色泽口感都不错，

新手烤鸡翅的小贴士

一定要在烤盘铺上锡纸，这样烤盘容易清洗，腌制的调料如果没有盐要另外加盐的，腌制的过程不能省略否则影响口感，做起来吧，一起享用美食

菜谱创建时间：2019-04-21 12:55:58