超营养鸡焖饭（孕妇产妇餐）

作者： 家有小慧

老公家是湖南的，一般孕妇或产妇才这么弄着吃。还记得第一次去老公家，婆婆给做的，明明坐一晚上车没食欲，还是吃了两大碗，还不好意思怕嫌我饭量大，哈哈。。

用料

• 鸡 1只
• 猪肚 1个
• 猪心 1个
• 大红枣 12颗
• 板栗 500克
• 黑豆（一种饭豆） 1000克
• 糯米 1500克
• 盐 5勺
• 胡椒粉 1勺

超营养鸡焖饭（孕妇产妇餐）的做法步骤

步骤 1

豆子、糯米提前晚上泡涨。小土鸡切块，猪肚猪心切块，分别用盐、胡椒粉腌制待用。（最好也提前晚上腌制放冰箱，入味好）

步骤 2

从低到高依次放 最底层先铺一层鸡肉，肉皮贴锅摆，熟了不粘锅 一层豆子 一层猪肚 加水到猪肚的位置 一层豆子 一层猪心 一层板栗 一层红枣 剩的米与豆子拌均匀放最上面 按猪蹄档用高压锅压，最好压两遍。（也可以东西放盆里隔水蒸，这样中间就不用加水，干蒸更好吃） 熟了后用饭勺搅拌均匀，开吃啦！超级营养，想减肥的就不要吃啦！

超营养鸡焖饭（孕妇产妇餐）的小贴士

1、买鸡最好买土鸡，猪肚猪心一定洗干净 2、摆放一定要按顺序来，豆子是饭豆一定要糯，，隔水蒸口感更好，我图省事就压力锅压 3、我弄了满满两大锅，吃不完放冰箱冷冻，想吃再拿出来蒸或用微波炉打，都非常好吃！

菜谱创建时间：2019-04-21 12:46:29