减脂零嘴自制巧克力（生胴&优质脂肪）

作者： 奋战减脂的小邹同学

因为想消耗可可粉和黄油，再加上家里真的是一丢丢零食都没有，馋的时候就想叫外卖，这个巧克力很简单，方子来自于九色鹿和小羊羊，减脂的话大家要注意脂肪摄入哦，不是完全不吃，而是健康吃，关键都是量。 优质脂肪的摄入是有助于燃脂的，减脂初期降油脂摄入是有必要的，但实际上我认为除去创造热量缺口的目的，另一个重要目的是将重油的饮食习惯转为清淡饮食，慢慢eat clean，吃健康均衡的食物，简单料理，而并非完全不吃任何脂肪，蛋白质、碳水和脂肪一定要均衡均衡均衡～ 蛋白质大家都知道很重要，碳水摄入过量可能是亚洲人的通病，说到减脂餐大家都知道水煮鸡胸肉西兰花，其实是摄入充足蛋白质，低碳水（减主食）和低脂肪（水煮）。减脂饮食很多种，哥伦比亚减肥（不推荐，等同于节食）、8h间隔饮食法、奶昔代餐（我认为这个挺智商税的，那么多好吃低卡便宜的东西，why?!?!），生胴等，其实都是创造热量缺口（个人强烈推荐搭配运动，事半功倍，并不仅仅只是消耗热量，从紧致线条肌肉层面也会起乘数效应），其中生胴我不尝试，也不评价，对于我来说，我热爱碳水以及需要碳水保护姨妈，只是在满足了每日碳水需求和想吃零食时，会偏向于低碳的一切，哪怕是脂肪稍微高一些。 巧克力吃得有点上头了哈哈，喜欢85%+的纯度。这个巧克力方子简单快手，每次吃5-10g，热量大概50大卡，就是半个苹果热量，不一定每天吃，馋“甜食”和“脂肪”的时候吃，减脂食谱吃多了身体会“告诉”你，吃蛋糕吧吃炸鸡吧喝奶茶吧，那就用健康途径去解决吧～当然我还是会时不时吃欺骗餐缓解一下自己，不能控制太狠哦～

用料

• 可可粉 50克
• 黄油或椰子油 50克
• 枫糖/蜂蜜 25克
• 坚果碎 20克

减脂零嘴自制巧克力（生胴&优质脂肪）的做法步骤

步骤 1

取50克黄油微波炉叮成液状，加入25g枫糖浆和20g坚果，最后加入50g可可粉（我用的好时低糖可可粉）搅拌搅拌搅拌，最后会成一团，放进保鲜袋，用擀面杖擀开铺平，可以直接放冰箱冷冻啦～就这么简单，这个方法易于后面切块（来自本人教训……），这个量做出来的刚好就如图，大概142g一大块。

步骤 2

还用剩下130g可可粉做了个板砖，其实就是懒，直接放宜家的分装盒了，拿出来是很简单，切分巧克力的时候真的是对强迫症者的折磨了……大家不要学我，有橡胶冰块模具其实挺好的，或者简单粗暴直接保鲜袋吧～

步骤 3

这个方子总热量790大卡，所用食材如上。营养成分如下，100g的话热量556大卡，切成5-10块也不超过50大卡一块哦，日常零嘴健康无负担，但不能多吃。

步骤 4

最后一定要放冰箱冰冻，拿出来久了会！融！化！

减脂零嘴自制巧克力（生胴&优质脂肪）的小贴士

黄油建议可替换成椰子油，枫糖可以换成蜂蜜，自由度挺大的这个方子，有条件的直接用巧克力模具或者冰格（我觉得橡胶的比较好）。口感不甜，微苦，但很浓郁～

菜谱创建时间：2019-04-21 12:15:05