凉拌黄瓜

作者： 无尽的小馒头

现在虽然还没到夏天，但是中午已经开始想吃一些酸甜开胃的菜了。料汁可能偏酸，调好尝一尝，可按个人口味修改

用料

• 黄瓜 1根
• 香油 半勺
• 醋 1.2勺
• 生抽 1勺
• 鸡精 一小撮
• 盐 一撮
• 蒜 2瓣
• 糖 半勺克

凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净去皮，切掉头和尾（我喜欢这种留一点皮的，好看又有口感）

步骤 2

从中间剖开，用菜刀拍一拍

步骤 3

切段，加点盐腌渍至出水（腌渍时放冰箱吃的时候更爽脆哦👍🏻），差不多半个小时。从冰箱拿出来用饮用水冲洗表面的盐

步骤 4

剁点大蒜

步骤 5

调料汁：一勺生抽，比生抽量多一点点的醋，半勺糖，一小撮盐和鸡精

步骤 6

淋上料汁和香油，吃之前冰镇风味更加哦

步骤 7

拌一拌就可以吃啦！

菜谱创建时间：2019-04-21 12:12:39