葱爆羊肉

作者： 锐界729

涮羊肉家里剩下的羊肉片，在冰箱里躺了好久还占地方，索性楼下买上两根大葱咱们---盘他！

用料

• 大葱 2根
• 羊肉片 200克
• 孜然（粉or粒） 2勺
• 盐 3克
• 鸡粉 3勺
• 食用油 30克

葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉片室温解冻，倒出血水，起锅烧油15克，将羊肉片煸炒至无水，备用。

步骤 2

大葱洗净切成滚刀块，喜欢吃的可以多放些。我放了2根。

步骤 3

孜然粉备用。我买的是两掺，单纯的粉或者颗粒都可以，喜欢孜然味道的可以多放点。

步骤 4

另起油锅20克，烧至微微冒烟，下入葱段快速翻炒，断生后将羊肉片加入继续翻炒。

步骤 5

快速翻炒之后加入适量盐，鸡粉，孜然调味。

步骤 6

装盘，盛米饭🍚，马上盘他！😁

葱爆羊肉的小贴士

这道菜最主要的就是爆，翻炒速度一定要快。

菜谱创建时间：2019-04-21 12:10:31