和风味噌苹果炖豆腐

作者： 轻素Style蔬食料理

这是一道简单，口味香甜的炖豆腐，苹果和白味噌搭配真的很棒！

用料

• 老豆腐 1块
• 苹果 1个
• 胡萝卜 1个
• 苹果 1个
• 白味噌 2勺
• 豌豆 少许
• 洋葱 1/2个

和风味噌苹果炖豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材，洋葱切丁，豆腐切块，苹果也切块，胡萝卜切块。 味噌加2勺水调开 平底锅加热后倒入橄榄油，翻炒洋葱至软，然后加入胡萝卜，豆腐和水一起煮开，转小火再煮5分钟，最后加入苹果和味噌。翻炒均匀后等2分钟入味。起锅前加入焯熟的豌豆和香菜碎，趁热享用！

步骤 2

这道菜小朋友很喜欢，配米饭很好吃！

和风味噌苹果炖豆腐的小贴士

如果将苹果换成梨味道也不错，因为有水果的甜味，不用再加糖，咸味来自味噌，也不用放酱油，真的很健康开胃！我这次用的是日本木棉豆腐，口感不是很紧实，很容易入味，如果用国内老豆腐，建议先将豆腐和部分味噌酱腌制20分钟入味！

菜谱创建时间：2019-04-21 10:28:41