香味浓郁的煎臭豆腐

作者： 余烟袅袅

有道菜闻起来臭，吃起来香，这便是臭豆腐了。虽然臭豆腐其名不雅，却是一道极具特色的中华传统名小吃。

用料

• 臭豆腐 2块
• 葱 2根（切小颗）
• 姜 5-6片
• 蒜 3瓣（切碎）
• 生抽 15克
• 蚝油 10克
• 糖 5克
• 青红辣椒 各1个（切粗条）

香味浓郁的煎臭豆腐的做法步骤

步骤 1

如图所示，切块。

步骤 2

如图，葱姜蒜，青红椒切好备用。

步骤 3

起锅，放油。放入臭豆腐块小火煎至两面略黄。

步骤 4

煎成如图所示。

步骤 5

将所有配料全部与臭豆腐混合，加小半碗热水，盖上锅盖，中小火焖5分钟，出锅。

步骤 6

香味浓郁，香气四溢。真的是有种挡不住的感觉！

香味浓郁的煎臭豆腐的小贴士

1.臭豆腐煎的微黄即可。 2.佐料依照个人口味适当的做调整。

菜谱创建时间：2019-04-21 08:23:40