面包机款椰蓉土司（一）:基础吐司制作

作者： 下厨房用户_lkndf

应同事们的要求，让我分享我的面包机款椰蓉土司面包的制作过程

用料

• 酵母 用耐高糖酵母约5克（1小包）
• 白糖 约30克（面包机送的小汤勺3勺）
• 椰蓉 50克
• 鸡蛋 1个（大），一个半（小）
• 牛奶 120ml（面包机量杯）
• 黄油 30克（总统黄油卷有克数标识）
• 盐 1～2克（面包机送的小茶勺半勺）
• 高筋面粉 易小焙小包装260g一袋

面包机款椰蓉土司（一）:基础吐司制作的做法步骤

步骤 1

全部七种配料，我用的是东菱面包机基础款 DL—T60A

步骤 2

活化酵母:将酵母倒入量好牛奶的量杯中，搅拌几下，静置几分钟。

步骤 3

产生一些泡沫，酵母活性好

步骤 4

面包桶中加入蛋，搅匀

步骤 5

再加面粉一包

步骤 6

再在桶的对角处分别加糖和盐

步骤 7

再倒入活化好的牛奶酵母

步骤 8

将面包桶放入面包机中，1档启动

步骤 9

首次搅拌结束后（约5分钟），在面包机内放入黄油，如果不做加馅的吐司面包就不需要做什么了，烘烤结束提出面包桶（记得带手套）倒出面包就可以吃到香香软软的吐司了。

面包机款椰蓉土司（一）:基础吐司制作的小贴士

一定用高筋粉和耐高糖酵母，没面包烤完，晾至室温，密封回软一下更好吃

菜谱创建时间：2019-04-21 06:11:15