零失败！家常版超好吃的咖喱土豆牛肉！

作者： Jocelyn001

用料

• 咖喱 半块+1袋黄咖喱（没有也可）
• 迷你土豆 6个
• 牛肉 1000克
• 料酒 3勺+3勺
• 姜 5片+5片
• 葱 多把（打结）
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 椰浆 120克
• 糖 3小勺
• 盐 2小勺

零失败！家常版超好吃的咖喱土豆牛肉！的做法步骤

步骤 1

1.把牛寸排的肉切成小块，准备好姜葱

步骤 2

2.焯水：将冷水烧开，先放姜、料酒，再放牛肉、葱（长的，不用切碎）。焯水后，牛肉洗净备用，葱姜扔掉（不要二次烧）

步骤 3

3.高压锅内放入牛肉，加：料酒3勺、啤酒半听、生姜4片、葱（打结）2把、适量水（没过肉），压一次即可

步骤 4

4.等待高压锅的时间里准备土豆、胡萝卜，土豆没有滚刀块切，大家随意哈，切得差不多大小即可

步骤 5

5.胡萝卜我是滚刀块切的

步骤 6

6.高压锅压一遍就好，待气放完，将牛肉撩出，高汤留着，一会儿有用

步骤 7

7.起油锅，加土豆、胡萝卜翻炒均匀，后加入牛肉，继续翻炒

步骤 8

8.加入高汤、洋葱（也可先在油里炒一下），再加入咖喱块、黄咖喱酱、椰浆、盐2小勺、糖4小勺。此处可以再加两片香叶。盖锅盖，大火烧开后转中小火炖煮。由于牛肉高压锅里压过一次，大约炖煮20分钟即可。

步骤 9

9.搞定，盛碗，开吃！

菜谱创建时间：2019-04-21 00:14:46