百香果排骨

作者： 爱生活的馋猫

百香果又称鸡蛋果，西番莲，在犯春困的春季常食用百香果具有提神醒脑，助消化的作用。因为百香果的维生素C很丰富，抗氧化能力极强，女人就要多吃，能养颜美容呢。今天给大家分享的这款排骨的做法，和平时吃的不一样，加了百香果的排骨酸甜可口，开胃不腻，营养还翻了好几倍呢~您要是学会了，可得给家人做做哦~

用料

• 百香果 5个
• 排骨 800克
• 生抽 10克
• 盐 3克
• 糖 5克
• 老抽 2克
• 蚝油 5克
• 白醋 1勺
• 姜蒜 适量
• 胡椒粉 少许
• 脐橙 2个

百香果排骨的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

排骨放入大碗内，加入一勺食用盐和1勺米醋，这是为了更容易洗出血水，还能保留排骨的营养。

步骤 3

用手抓洗出血水，倒掉水后清洗多一两遍，这样处理后的排骨才不会腥。

步骤 4

将所有材料放入大碗内。

步骤 5

百香果剪开2个，将里面的果肉果汁倒入碗内，抓匀后腌制2小时。

步骤 6

柏翠妙厨锅里放入适量多的清水，高火煮沸，将腌制好的排骨放入锅内，盖上锅盖高火蒸18分钟。

步骤 7

脐橙切薄片，剩余的百香果取出果汁，取上一片脐橙，将一块排骨放在上面，用牙签固定住。

步骤 8

取3勺排骨汁和百香果汁拌匀，淋在排骨上面即可。

菜谱创建时间：2019-04-21 00:10:39