红薯面包

作者： 只爱喵呜的小象

今天盒马活动，送了一份红薯，一份鸡蛋，丸子说想吃红薯面包，那还不简单，🇩🇪厨房小帮手出动，切碎，揉面一起搞定

用料

• 红薯 80克
• 高筋面粉 260克
• 牛奶 65克
• 黄油 20克
• 鸡蛋 45克
• 酵母 5克
• 糖 35克
• 盐 3克
• 奶粉 10克

红薯面包的做法步骤

步骤 1

红薯切块10秒速度5

步骤 2

除黄油以外所有材料放入主锅

步骤 3

30秒，速度3到6混合

步骤 4

加入红薯粒，20秒速度3混合，揉面功能4分钟

步骤 5

加入黄油继续揉面，4分钟，滚圆，进行基础发酵至两杯大

步骤 6

排气，分成9分，每份58克，揉圆，继续二次发酵

步骤 7

二次发酵完成后，烤箱上下管180°，中层，20分钟即可。

步骤 8

松软的红薯面包完成

步骤 9

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菜谱创建时间：2019-04-20 23:45:48