全发酵生煎馒头

作者： 可爱的聪聪兔

用料

• 面粉 250克
• 酵母 3克
• 温水 110克（可以视情况而定）
• 猪肉 250克
• 生抽 适量勺
• 盐 适量克
• 白糖 适量克
• 葱花 适量克

全发酵生煎馒头的做法步骤

步骤 1

酵母温水融化，将酵母水和面粉混合，揉匀

步骤 2

揉成光滑表面，上保鲜膜。静止发酵1小时，如果冬天可放加热后的烤箱内发酵。发酵期间做肉馅。肉馅一定要多加水（没有肉皮冻情况下），也可以放点浓汤宝当肉冻，懒人法，也挺不错的。

步骤 3

发酵完的面粉是原来2倍。放气。

步骤 4

再弄成一个个小剂子，大概20克一个，开始包了，记得手上过点油，这样小剂子不会粘一起

步骤 5

包好馅的小包子放锅里，然后倒油，大火烧2，3分钟，然后加水，大火盖盖子。待水干后，加葱花芝麻，再焖一会

步骤 6

起锅，美味生煎完成

菜谱创建时间：2019-04-20 22:53:36