水果蛋挞

作者： COCO味蕾厨房

蛋挞融合水果，味道不用多说，颜控的选择！

用料

• 蛋挞皮 12个
• 牛奶 80克
• 奶油 90克
• 细砂糖 40克
• 蛋黄 3个
• 低粉 5克

水果蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备所有食材。

步骤 2

把牛奶，淡奶油，白砂糖倒入一起。

步骤 3

小火加热到白糖融化。

步骤 4

等待冷却。

步骤 5

放入蛋黄，搅拌均匀。

步骤 6

放入低筋粉，继续搅拌。

步骤 7

把液体过筛一遍。

步骤 8

把液体倒入蛋挞皮 ，倒入八分满即可。

步骤 9

准备水果，切小块。

步骤 10

把水果放入蛋挞皮里，

步骤 11

烤箱提前预热，上下火，190度，烤25分钟。

水果蛋挞的小贴士

1.液体过筛，是为了让蛋挞糊没有渣滓，口感跟细腻。 2.蛋挞糊倒入蛋挞皮里，切记倒八分满，如果液体装太满，经过高温加热会膨胀，液体容易流出。 3.烤至时间和温度只是做个参考，实际操作还是要按自己烤箱的温度而定。

菜谱创建时间：2019-04-20 21:52:38