美味素鸡

作者： 福慧素斋

两年前朋友帮我带孩子，还给我买了素鸡，帮我煎好，后来我按自己的想法做了，正好一个同事来家里吃饭，居然夸我做的素鸡很好吃😋，所以我觉得就用这道简单美味的菜来开始我的福慧素斋之旅！

用料

• 素鸡 一个
• 糖 10克
• 老抽 一小勺约10毫升
• 生抽 一汤勺约40毫升
• 八角 半个
• 食用油 100毫升左右

美味素鸡的做法步骤

步骤 1

准备好简单的调味品和素鸡

步骤 2

素鸡切成半厘米的小片

步骤 3

凉油热锅 倒入一百毫升左右油

步骤 4

油热后加入素鸡，炸的时候少放一点素鸡，这样不容易粘连在一起，我这个太密集了，最后是用筷子把素鸡再分开的。

步骤 5

两面大火个煎约两分钟看起来金黄色捞出沥干油

步骤 6

另起一个锅，放入生抽老抽和八角煮开后加入炸好的素鸡

步骤 7

大火煮开

步骤 8

煮开后中小火煮三五分钟左右加入白糖

步骤 9

撒葱花出锅开吃，有嚼劲，香香软软，略带点甜味，满足！快来试试吧。

美味素鸡的小贴士

糖和八角是关键，所以不可以少。简单只需15分钟左右的一道素斋，营养美味，让我们一起来开启我们幸福智慧的人生吧！

菜谱创建时间：2019-04-20 21:29:20