土豆去皮切块,放入蒸锅蒸约20分钟,用筷子能轻松弄烂就可以。
出锅用勺子的背面就能轻松碾成泥,在碾的过程中加入少量的盐(注意:只要一点点点点就好),分量多次加入牛奶,不能一次加完,以免牛奶过多太稀。
碗里放入5汤匙水,蚝油,放入少量盐,黑胡椒备用,起锅放入黄油,调好的汁,加入水淀粉,搅拌成糊状,盛出。
这是完成后的酱汁。
淋在土豆泥上即可,突然觉得自己好棒!很有成就感,哈哈哈!
1.没有牛奶的可以用奶粉冲调成牛奶。 2.没有黄油也可以用玉米油或橄榄油代替。