啤酒鸡翅

作者： 櫻糀Aries

用料

• 鸡翅 10个
• 啤酒 1听
• 姜 适量
• 老抽 适量
• 葱 一小段
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量

啤酒鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅用刀上下划三刀方便入味，加入盐，料酒，老抽适量，腌二十分钟左右

步骤 2

葱斜切成片（如图）姜蒜切粒备用

步骤 3

热锅热油，下入葱姜蒜爆香，放入鸡翅，中火煎鸡翅，两边变色，倒入啤酒，mo过鸡翅，老抽适量，大火烧开，盖盖子，转小火，炖熟，就是筷子可以戳透没有血水出来，就OK，大概三十分钟以内，如果锅里还有汤汁，大火烧开收汁，这个过程要不停翻炒以免糊锅，汁收完如果甜了放盐适量，关火加入鸡精蚝油翻炒均匀，出锅装盘

啤酒鸡翅的小贴士

1、啤酒随便什么牌子都可以，我用的是哈尔滨小麦王500ml的，自己平时喝的就可以 2、鸡翅一定要两面用刀斜着划几下，方便入味的同时，也方便熟 3、同样的方法换成可乐，就变成可乐鸡翅了

菜谱创建时间：2019-04-20 19:32:47